Equipe:
Responsável: Romualdo Shigueo Fukushima
Especialista de Laboratório: Pedro Pacheco dos Santos Lima
Laboratório de Lignina foi montado com recursos FAPESP. Destina-se ao desenvolvimento de técnica para determinação das frações fibrosas dos alimentos e conta com bancadas em granito, capelas com revestimento epoxi, sistema de ar condicionado, espectofotometro, banho-maria com ultrasom, destiladores, condensadores, balanças analíticas, centrífugas refrigeradas, sistema para tratamento de água, sistema de soxles, incubadora em vitro, estufa biológica, estufas de secagem forçada, moinho de bolas, incubadora in vitro e extrator de fibras.
O laboratório realiza análises de :
- Fibra em Detergente Neutro
- Fibra em Detergente Acido
- Lignina Brometo Acetila
- Lignina em Detergente Acido
- Parede Celular
